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ワラビの塩漬け常温保存 ｋの鉱物採集記録 A  塩漬けにすることであくが抜けて、 発がん性物質が消えるのです。 そして、長期保存が可能になる というメリットがあります。 塩漬けのわらびを、塩抜きして食べてみたら 苦かった？ それは、塩漬けしていた期間が短すぎて、 わらびの塩漬けとは わらびの塩漬けはわらびに直接塩をまぶして付けて保存機能を高める方法です。 具体的な塩漬け方法・手順 わらびの塩漬けは「 わらび3：塩1 」くらいの割合で浸けていきます。具体的に言うとワラビ1kgに対して塩は300g程度ということ わらび 保存 塩漬け